A partir de jeudi 3 décembre 2026 et durant 2 jours et demie, Mergieux accueille une formation pour s’initier aux grands principes des jardins-forêt et vous donne les clés pour démarrer votre projet.
Envie de savoir qu’est-ce qu’un jardin-forêt, le rôle de l’arbre, base d’écologie forestière, fertilité du sol, de comprendre les étapes de conception et réalisation d’un jardin-forêt et de savoir comment multiplier des végétaux et création d’une micro-pépinière ?
Les objectifs de la journée
À l’issue de la formation, le.a participant.e sera capable de :
- Analyser les objectifs, les ressources et les contraintes d’un site ou d’un projet ;
- Expliquer les grands principes, les productions et les principales typologies de jardins-forêts ;
- Réaliser un premier diagnostic et construire un zonage fonctionnel ;
- Sélectionner une palette végétale adaptée au sol, au climat, aux usages et aux objectifs du projet ;
- Elaborer un plan de plantation et préparer sa mise en œuvre ;
- Mettre en pratique les gestes essentiels de plantation, de paillage et de multiplication végétale ;
- Construire une feuille de route réaliste pour l’entretien d’un jardin-forêt ;
- Valoriser des productions du jardin-forêt dans des préparations culinaires simples.
Méthodes : Apports théoriques, visite de terrain, conception sur plan, travaux pratiques, ateliers de plantation, multiplication et cuisine.
Au programme de votre formation journée
Jeudi 3 décembre – Comprendre et diagnostiquer
La journée introduit le concept de jardin-forêt, ses productions, ses liens avec les agroforêts tropicales et ses différentes typologies. Les participant.e.s mettent ensuite ces notions en perspective dans un exercice collectif consacré à leurs projets personnels. L’après-midi est consacrée à la diversité végétale, à la fertilité des sols et au rôle des arbres fertilitaires et des
espèces d’accompagnement (AFI), puis à un premier diagnostic partagé des projets.
Compétence visée : Les participant.e.s formulent les objectifs de leur projet, repèrent les données utiles à recueillir et identifient les principales ressources et contraintes d’un site.
Production attendue : Représentation initiale du projet et fiche de diagnostic partagé.
Vendredi 4 décembre – Concevoir, préparer la plantation et planter
La matinée est consacrée à la démarche de design : définition des objectifs, recueil des données, diagnostic, zonage et choix d’une palette végétale. Ces notions sont appliquées au jardin-forêt de Mergieux et aux projets des participant.e.s. L’après-midi est consacrée à la plantation du jardin-forêt de Mergieux, avec des ateliers tournants sur la plantation, le paillage et la multiplication végétale. Les participant.e.s élaborent ensuite une feuille de route pour l’entretien et le suivi du site.
Compétence visée : Les participant.e.s construisent un zonage, représentent les grandes lignes d’un plan de plantation, appliquent les gestes techniques essentiels, planifient les interventions d’entretien.
Production attendue : Plan de zonage, palette végétale et maquette ou esquisse de plantation, plantation témoin, feuille de route d’entretien.
Samedi 5 décembre – Valoriser et cuisiner
La matinée est consacrée à l’atelier de cuisine reforestante. On alterne cueillette, préparation et dégustation de recettes à base de productions du jardin-forêt, avant l’inauguration et le buffet de clôture.
Compétence visée : Identification des modes de valorisation culinaire des productions.
Production attendue : Préparations culinaires collectives.
Évaluation et suivi
Le positionnement initial recueille les attentes, l’expérience et les projets des participants. Pendant la formation, l’évaluation est formative : échanges, exercices de diagnostic, travaux de conception, observation des gestes techniques et mise en pratique. En fin de parcours, les acquis sont vérifiés à partir d’une production de projet, d’une plantation témoin, d’une feuille de route d’entretien et d’un bilan individuel.
Traces conservées : feuilles d’émargement, grilles de positionnement et d’évaluation, productions des participants, questionnaire de satisfaction.
Moyens pédagogiques et accessibilité
La formation mobilise des supports visuels et imprimés, des plans et outils de conception, le site du jardin-forêt de Mergieux, des outils de plantation et de multiplication, ainsi qu’une cuisine équipée pour l’atelier reforestante. Les modalités d’accueil et d’adaptation peuvent être étudiées avec les participant.e.s en situation de handicap avant l’entrée en formation.
Informations Pratiques
- Formatrice
Claire Mauquié grandit entre le Tarn et Garonne et le Lot. Elle décide de s’interroger en profondeur sur le système agroalimentaire après ses études de physique atmosphérique et suite à des problèmes de santé. Elle se forme en permaculture à la Réunion puis fonde plusieurs projets de forêts-jardins sur les espaces publics, à Taïwan, puis en France.
Gourmande passionnée, Claire n’a de cesse de démontrer que les forêts comestibles gérées collectivement sont aussi bonnes pour les papilles que pour les liens sociaux. Elle n’hésite pas à faire déguster des ressources méconnues: les feijoas, les cornouilles, les cormes, les fruits de l’alisier, ou encore les glands… Elle fait d’ailleurs de ces derniers une gelée surprenante, goûtée pour l’occasion par vos deux journalistes favorites !
Claire habite aujourd’hui à Elne; elle y est animatrice de plusieurs projets collectifs de forêts-jardins. L’idée est de revaloriser des espaces laissés à l’abandon ou de remplacer des parkings bétonnés, avec l’aval des habitants.
- Date et horaires : 2,5 jours (17,5h)
- jeudi 3 et vendredi 4 décembre 2026 : 9h00-12h30 et 13h30-17h00
- samedi 5 décembre 2026 : 9h-12h30 suivi d’une petite inauguration et d’un buffet
- Lieu : Mergieux, Najac
- Public : Porteur.se.s de projets, particuliers, associations, collectivités et personnes intéressées par les jardins-forêts
- Prérequis : Aucun prérequis technique. Il est recommandé de venir avec un projet ou un terrain à étudier. Le projet du site peut être utilisé comme support si besoin.
- Tarif : 100€/2,5 jours (nous contacter en cas de frein économique)
- Repas : Pique-nique apporté par vos soins ou possibilité de réservé un repas végétarien, bio et local pour 10€ cuisiner par d’Hélène Leclerc (cuistote à Mergieux et autrice du livre « La marmite qui milite« ) (réservation obligatoire avant le mardi 1 décembre)
- Matériel à prévoir : Papier et crayon pour prendre des notes, vos gants pour la plantation (prêt possible) et vêtement chaud pour l’extérieur lors de la plantation.
- Hébergement : Possibilité d’hébergement sur site
Inscriptions & Réservations
Le nombre de places étant limité réserver votre place : 📩 Par mail : charlene.lafaye@etre-segala.fr 📞 Par téléphone : 06.33.37.43.20
